Surabaya, insanimedia.id – Miesoa, bagi warga Tionghoa adalah makanan wajib saat perayaan imlek, karena dipercaya membawa hoki dan umur panjang. Oleh karena itu jelang perayaan imlek, miesoa produksi warga Pesapen Surabaya ini kebanjiran order dengan peningkatan permintaan lebih dari 100 persen.
Sejak bulan Januari 2026 kemarin, produksi misoa ini meningkat hingga menghabiskan tepung sebanyak 1,5 ton tiap harinya jika dibanding hari biasa, hanya menghabiskan 500 hingga 700 kilogram tepung setiap harinya.
Tahun baru imlek identik dengan makan bersama keluarga. Biasanya di saat momen ini hidangan yang disajikan ialah miesoa. Miesoa adalah mie halus dan tipis berwarna putih yang terbuat dari tepung terigu, berasal dari Fujian, Tiongkok Selatan.
Miesoa dihidangkan saat perayaan Imlek karena melambangkan panjang umur, rezeki yang terus mengalir, dan kehidupan harmonis. Miesoa sering disajikan dalam sup hangat atau digoreng, dan secara simbolis tidak boleh dipotong saat dimasak untuk mewakili harapan umur panjang.
Menjelang tahun baru imlek, permintaan pasar untuk membeli miesoa menjadi meningkat dibandingkan dengan hari biasanya. Produsen miesoa pun kebanjiran order di saat momen setahun sekali ini. Permintaan pasar mie legendaris khas tiongkok ini meningkat hingga 100 persen jika dibandingkan dengan hari biasanya.
Salah satu produsen Miesoa Tjap Tjantung CV Marga Mulja Abadi, Jeffry Sutrisno mengakui selama momen imlek tahun ini pihaknya cukup kewalahan menerima permintaan pasar yang semakin meningkat dari biasanya. Jika pada bulan biasanya ia hanya mampu menjual 600-700 karton miesoa (perkarton isi 40 kotak) tiap bulannya, namun menjelang imlek ini permintaannya bisa meningkat hingga 100 persen. Pihaknya bisa sampai melayani permintaan pengiriman 1.400 karton miesoa yang dikirim ke berbagai wilayah pulau Jawa hingga ke luar Jawa.
“Menjelang imlek tahun ini permintaan produksi miesoa semakin meningkat hingga 100 persen jika dibandingkan hari biasanya. Kalau hari biasanya kita bisa memproduksi 600-700 karton miesoa perbulan dengan penghitungan perkarton berisi 40 kotak miesoa. Tapi saat ini menjelang imlek permintaan produksi meningkat hingga 1.400 karton. Miesoa kami ini sudah di produksi sejak lama tahun 1948, saya merupakan pengelola generasi ketiga meneruskan usaha kakek hingga papa. Biasanya miesoa ini di konsumsi saat perayaan tahun baru imlek bersama keluarga besar,” ungkap Jeffry Sutrisno, Owner Miesoa Tjap Tjantung CV Marga Mulja Abadi.
Miesoa atau biasa dikenal dengan istilah mie panjang umur merupakan produk yang paling banyak dicari menjelang perayaan Imlek. Ini karena kepercayaan warga Tionghoa bahwa menyantapnya bisa memperlancar rezeki dan menambah kebahagiaan.
