BLITAR, insanimedia.id – Gaya hidup sehat dengan konsumsi produk nabati (plant-based) kini bukan lagi monopoli kota besar. Di Kota Blitar, tren kopi susu menggunakan susu gandum (oat milk) hingga kedelai (soy) sedang naik daun di kalangan anak muda.
Berikut adalah ulasan mendalam mengenai destinasi kopi susu plant-based terbaik di Blitar yang telah diverifikasi berdasarkan ketersediaan menu dan preferensi konsumen lokal.
Tren “Susu Gandum”
Sepanjang tahun 2024 hingga awal 2025, permintaan akan alternatif susu nabati di kedai kopi Blitar meningkat signifikan. Bukan hanya karena alasan diet atau intoleransi laktosa, rasa nutty dan tekstur creamy dari susu gandum dinilai memberikan dimensi baru pada rasa espresso. Kafe-kafe lokal pun merespons dengan menyediakan opsi kustomisasi menu yang lebih inklusif bagi penganut gaya hidup vegan maupun individu sadar kesehatan.
Wood Coffee & Bistro
Salah satu titik utama bagi pemburu kopi sehat adalah WOOD Coffee & Bistro yang berlokasi strategis di depan Stasiun Kota Blitar. Kafe ini menawarkan opsi upgrade susu gandum seharga Rp8.000 untuk setiap varian kopi susu mereka. Menu favorit seperti Caffe Latte dengan susu gandum di sini dikenal memiliki keseimbangan rasa yang pas antara pahit kopi dan gurihnya gandum, menjadikannya pilihan utama bagi Gen Z yang sering melakukan work from cafe (WFC).
Tomoro Coffee
Kehadiran Tomoro Coffee di Jalan Anggrek membawa standar baru bagi kopi susu plant-based di Blitar melalui “Oatside Series”. Dengan menggunakan susu gandum berkualitas tinggi, menu seperti Tomoro Oat Latte dan Hojicha Oat Latte menjadi best-seller karena harganya yang kompetitif, mulai dari Rp22.000 hingga Rp30.000. Standarisasi rasa yang konsisten menjadi keunggulan utama bagi mereka yang menginginkan kopi sehat tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.
Roketto Coffee
Bagi mereka yang aktif di malam hari, Roketto Coffee & Co Blitar di Jalan Veteran menyediakan berbagai varian kopi berbasis espresso yang dapat disesuaikan dengan preferensi pelanggan. Sebagai kafe 24 jam dengan desain industrial yang estetik, Roketto menjadi hub bagi komunitas kreatif di Blitar yang mencari alternatif minuman non-sapi sembari mengerjakan tugas atau sekadar nongkrong.
Pertumbuhan menu plant-based ini membuktikan bahwa ekosistem kuliner di Kota Blitar semakin adaptif terhadap tren kesehatan global tanpa mengesampingkan cita rasa lokal yang disukai anak muda.
